CO JE TO HOKKAIDO SYROVÝ TART

Ostrý pečený sýr Hokkaido byl ve skutečnosti vytvořen prominentně prostřednictvím pekárny v Sapporu, Hokkaido, Japonsko. Extra-speciální složka je k dispozici, když pochopíte, že oblast Hokkaido v Japonsku je ve skutečnosti chápána pro vlastní výrobu mléka a mléko nejvyšší kvality.

Tato oblast je ve skutečnosti domovem známých mléčných rančů a vyrábí více než 50 % japonského mléka a 90 % japonských čistě ekologických sýrů. Dostupnost těchto čistých a vysoce kvalitních mléčných výrobků ve skutečnosti poskytla specializované pekárny, které vytvářejí sladká jídla, jako jsou tyto sýrové koláče.

 

HOKKAIDO SYROVÝ TART

🥘 Potřebné Materiály

Moje domácnost rozhodně miluje tyto sametové, nevkusné koláče. Pudinková zubní výplň je ve skutečnosti vytvořena spolu se 3 druhy sýra, máslem, mlékem, vejci, cukrem a špičkou citronového extraktu, které se integrují a vytvářejí nádhernou ostrou zubní výplň!

 

KŘEHKÉ PEČIVO

Máslo (nesolené, změkčené při prostorové teplotě)
Cukr
Žloutek
Vanilková esence (nebo i vanilková směs, nebo i citronový extrakt)
Citron (oloupaný a odšťavněný – rezervujte si extrakt pro ostrou náplň)
Všestranná mouka

 

NÁPLŇ DO KOROTU HOKKAIDO

Pleťový sýr
Sýr mascarpone
Parmazán (strouhaný)
Máslo (nesolené)
Mléko (celé mléko)
Cukrářský cukr (prosátý)
kukuřičný škrob (prosátý)
Vanilková esence
Citronový extrakt (plánovaný pocházející z oloupaného citronu pro křehké těsto)
Vejce (rozšlehané)
Vaječný žloutek (zničený – naplánovaný na vedení koláčů s)

 

🔪 NÁVOD KROK ZA KROKEM

KŘEHKÉ PEČIVO

1. V nástroji k velké mixovací nádobě jemně vzájemně potřete ⅓ hrnku másla a 2 lžícemi cukru.
2. Přidejte vaječný žloutek, ½ lžičky vanilky nebo dokonce citronovou esenci, stejně jako citronovou šťávu a kůru.
3. Přidejte 1 hrnek univerzální mouky a promíchejte chlebové těsto tak, aby se mouka začlenila přímo do vlhkých složek.
4. Těsto shromážděte a vytvarujte jej přímo na kotouč. Zakryjte spolu s přilnavou fólií a dejte na hodinu do chladničky vychladnout.

 

NÁPLŇ DO KOROTU HOKKAIDO

1.Integrovat 7 lžic sýra lotion, 7 lžic sýra mascarpone, ⅓ hrnku parmazánu, ⅓ hrnku mléka a také 2 lžíce másla v kastrolu se silným dnem. Směs zahřejte na středně nízkou teplotu a míchejte až do rozmrazení.

 

2. Roztřiďte ¼ hrnku cukrářského cukru a také 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu
poté je všechny zahrňte přímo do sýrové směsi. Vmícháme přímo k sýrům do změknutí.

3.Zahrňte vejce
½ lžičky vanilkové esence, stejně jako 2 polévkové lžíce citronového extraktu a všechny je zcela rozmixujte. Když směs zhoustne, odstraňte pocházející z teplého a také vložte s jemným sítkem přímo do uklizené nádoby.

4. Vypořádejte se s prosátou sýrovou zubní výplní spolu s plastovou přilnavou fólií
který umožňuje spadnout pod misku a také zatlačit dolů do povrchu zubní výplně. Rezervujte až do úplného vychladnutí.

 

SESTAVTE SÝROVÉ KOLÁČKY HOKKAIDO

1. Naplňte ostré pánve
prostřednictvím zatlačení těsta přímo do každé pánve, abyste získali také úroveň v celém základu ostré pánve i po okrajích. Odstraňte přebytečné těsto pro čištění ostrých stran a poté chlebové těsto „ukotvíme“ propíchnutím několika příležitostí spolu s vidličkou.

2. Pečlivě pečte chlebové potahy
na plechu v kamnech při 350 °F (175 °C) po dobu 8-10 minut nebo dokonce až do zlatého osvětlení. Umožněte pečené ostré povlaky směrem k úžasné před zubní plombou. Po vychladnutí odstraňte povlaky pocházející z ostrých pánví.

3. Naložte každý ostrý spolu se sýrovým pudinkem
zubní výplň směrem jednoduše pod stranu ostrého krytu. Učešte nálev z každého ostrého spolu se žloutkem.

4. Předehřejte sporák na 425 °F (218 °C).

5. Vařte v zařízení středové police
ve vašem předehřátém sporáku na 425 °F (218 °C) po dobu 5-6 minut, nebo dokonce tak dlouho, dokud se pudinková zubní výplň nezačne přeměňovat na zlatohnědou. Eliminovat příchod ze sporáku, stejně jako umožnit úžasné na vaření listu.

6. Dorty se sýrem Hokkaido mohou být nabízeny, dokud jsou stále útulné
ale rozhodně ne teplé. Nebo jinak, úžasné koláče úplně stejně jako uchovávání v chladu ve vzduchotěsné přihrádce.